Fingerfood

Drinktilltugg/Fingerfoods 2022-23
1. Jordärtskockscappuccino, sotad lättrökt pilgrimsmussla eller örtrostad champinjon
2. Friterat tunnbröd, Gubbröra
3. Parmesanflarn med Avrugacaviar, alt Tångcaviar, citroncreme
4. Halstrad Anklever, syltade kantareller, toast
5. Friterade risottobollar, ”Arancini” med skaldjur, parmesanostdip
6. Majskyckling, inbakad i frasig smördeg, fyllda med pancetta, soltorkade tomater och basilika
7. Marinerad getost, parmaskinka, grillad potatis
8. Grillad, pancettalindad Halloumi, lagrad balsamico, rostad zucchini
9. Lamm och Kalvfärsspett med bacon och oliver
10. Friterade Dadlar, krispigt bacon
11. Kronärtskocka & Karl-Johansvampcreme, toast
12. Minibiff Lindström, balsamicosyrad lök, tryffelmajjo
13. ”Beyond Meat-burgare” balsamicosyrad lök, tryffelmajjo
14. Svensk-Rysk, toast med råbiff och ***rysk alt **Bottenviken-Löjrom
15. Västerbottenostpaj, Sikrom alt Tångcaviar
16. Friterad Ansjovis, tartarsås
17. Gorgonzolacreme, friterat tunnbröd, hallon- och lakritsmarmelad
18. Sashimi Lax, rimmad gurka
19. Pata Negra Ibericoskinka, grillade fikon
20. Gazpachoshot, grillat Scampispett
21. Rökt pilgrimsmussla, jordärtskockscreme
22. Crostini, rostad kronärtskocka och parmesanost, honungsbalsamico
23. Baconlindad friterad Mussla
24. Minipizza
25. Smörstekt, gratinerad Ansjovistoast
26. Tunnbrödsrullar/miniwraps fyllda med rökt renstek och pepparrot
27. Tunnbrödsrullar/miniwraps fyllda med Räkskagen
28. Tunnbrödswraps med ”Waldorfsallad”
29. Cheesecake toppad med Sikrom alt Tångcaviar
30. Pancettalindad tempurafriterad Scampi
31. Minipiroger fyllda med duxellemassa (köttfärs), alt skaldjur
32. **Minipanacotta, vanilj & Champagne & färsk Hummer
33. Laxtartar, rågbrödskrutong
34. Laxtartar ”Asian Style”, tunnbrödscrunch
35. Scampispett Sweet&Sour, sesam-soya-wasabimajjo
36. Liten råraka, Sikrom, syrad grädde, rödlök
37. Anklevermousse, rågbröd, syltade kantareller
38. Crostini, hemlagad olivtapenade
39. Friterat tunnbröd med alternativen: tapenade/guacamole/kvibilleost-hallon.lakritsmarmelad
40. Quesedilla fylld med cantadouost, örter, vitlök och färskrökt Lax
41. Tomat och parmesangratinerad smördegstoast
42. Mörk Chokladtryffel, parmesanost och lagrad rosmarin-balsamico
43. Toast Kantareller, alrökt sidfläsk och västerbottenost
44. *Ostron ”Rockefeller”, Ostron fines de claire, smörfräst babyspenat, gratinerade i hollandaisesås
45. *Ostron ”Nobu style”

Pris 38kr/st exkl.moms
Pris ***295kr/st, **95kr/st, *55kr/st exkl.moms
Minimum vid beställning, per sort, 10st.

Moms tillkommer på samtliga ovan angivna priser med 12%

Ni väljer en gemensam meny vid beställningstillfället om ej annat överenskommits.
Minimiantal, 15p vid beställning, personer om ej annat överenskommits.
Besked om exakt antal/kostavvikelser, 7arbetsdagar före arrangemangsdagen.

Transportkostnad, personalkostnad tillkommer

Betalningsvillkor, kontant/swish vid hämtning/leverans om ej annat överenskommits.
SH Catering följer branschorganisationen VISITA´s regler avseende avbokning av event.
SH Catering förbehåller sig rätten till ev ändringar som vi ej kan påverka från våra leverantörer