Hej, här plockar Du ut lite favoritsmaker eller så gör vi det åt Dig
och återkommer med ett tilltalande prisförslag på det Du valt.

Sommarbuffét as You like

Stekt inlagd Strömming, Senapsgravad Strömming
*
Inkokt Lax, vitvinsgelé, handskalade räkor, sparris, små ärtor, tartarsås
*
Vår egen gravade och äppleträrökta Lax, ramslöksremoulad
*
Böcklingsallad, hackat ägg, rödlök, dill och senapscteme
*
Varmrökt Lax och färskostbakelse
*
Kräftskagen, stenbitsrom, rågbröd
*
Färsk Sparris med Löjromshollandaise
*
Matjesillcheesecake
*
Ostpaj med Lax, räkor och sparris
*
Gädd och ålterrin med Löjromstoppad räksås (kallt)
*
Färskpotatissallad och primörgrönsaker med Nobisdressing
*
Isad Gurksoppa med färska räkor
*
Gazpacho med grillad rödräka
*
Kalvrostbiff med balsamicokaramelliserad lök, haricots verts
*
Kalvköttbullar, rårörda lingon
*
Omelett med grädd och vitvinsstuvade räkor
*
Krämig Janssons Frestelse
*
Pata Negra Ibericokarré, långstekt, hickoryrökt, äpplechutney
*
Sallad med nygrillad kyckling, primörer, alrökt sidfläsk,
Senaps och currydressing, brödkrutonger
*
Primörsallad med flädervinigrette
*
Ostar från Norins med marmelader och kex
*
Frukt och rågbröd, knäckebröd, färskostcreme

Desserter:
Jordgubbar med hemlagad vaniljglass, mandelflarn
*
”Sommartårta” med maräng och flädermarinerade färska jordgubbar
*
Färska jordgubbar med Punschgrädde, mandelflarn
*
Vanilj och fläderpannacotta med hallonjelly, marinerade bär, mandelcrunch
*
Pannkakstårta, hemlagad hallon och jordgubbssylt, grädde, flagad mandel, non stop!
*
Mjölkchoklad Creme Brulé, Limoncello och myntamarinerade färska jordgubbar