BBQ

BBQ - 1

450kr/person

Varmt

  • Hamburgare (högrev), Västerbottens-ostcreme, balsamicokaramelliserad lök, bröd
  • Tigerräkor ”Café De Paris”
  • Grillade Kycklinglårfiléer, yoghurt-chili-vitlök
  • Hickoryrostad Färskpotatis
  • Grillat ört- och vitlöksbröd
  • Baconrostad Majs

Kallt

  • Tomat, Fetaost och Löksallad
  • Blandsallad med Ramslöksvinigrette
  • Dillpicklad Gurka
  • Coleslaw
  • Guacamole
  • Chili-Limeaioli
  • BBQ-sås
  • Vattenmelon
  • Tortillachips
BBQ - 2

465kr/person

Varmt

  • ”Nattrökt” Brisket
  • Grillade Kalvfärsspett med Chimichurri-glaze
  • Laxfilé med Ingefära-, ört- och citrusglaze
  • Krämig vitlöksdoftande potatisgratäng
  • Örtgrillade och rostade majscobettes
  • Madeirasky, Espelette-bearnaisesås

Kallt

  • Yoghurt med gurka, äpple, persilja, vitlök och mynta
  • ”Caprese” – småtomater, minimozzarella, olivolja
  • Guacamole
  • Rödkålssallad med fänkål, chili, koriander och lime
  • Napolitanasallad, vinigrette
  • Lantbröd
  • Vispat gremolatasmör
  • Tortillachips
BBQ - 3

490kr/person

Varmt

  • Grillad Fläsksida ”Korean style”
  • Lättrökt och grillad Laxfilé
  • Kockarnas utvalda färska grillade Korvar
  • Chili- och vitlöksrostad Klyftpotatis
  • Baconstekt Majs
  • Choronsås
  • Balsamico- och rosmarinsky
  • Ört- och vitlöksgrillat Tomat- och Olivbröd

Kallt

  • Yoghurt med persilja, vitlök, äpple och gurka
  • Sallad med parmesanost och caesardressing
  • Guacamole
  • Dansk remouladsås
  • Tomat- och löksallad
  • Curryketchup
  • Dijonsenap
  • Tortillachips
  • Melon
BBQ - 4

540kr/person

Varmt

  • Helgrillad rapsgriskarré med hickory-, honung- och soyaglaze
  • Grillad lammrostbiff med citrus-, rosmarin- och honungsglaze
  • Ljummen färskpotatissallad med dijonvinigrette
  • Grillspett scampi, vitlök- och örtmarinerade
  • Rosmarinsky
  • Chilibearnaise
  • Grillat tomat- och olivbröd

Kallt

  • ”Pico de Gallo” (tomat, koriander, lök, lime, chili, olivolja)
  • Yoghurt med gurka, äpple, persilja och vitlök
  • Yuzuaioli
  • Rostad majs- och bönsallad
  • Blandsallad
  • Örtig färskostcrème
  • Melon
  • Tortillachips
BBQ - 5

580kr/person

Varmt

  • Pata Negra Ibericokarré, långstekt, äppleträrökt och grillad
  • Hickoryglacerade baby back ribs
  • Ankbröst med hickory-, ingefära-, honung- och soyaglaze
  • Rökrostad färskpotatis med rosmarin, chili och lime
  • Rosmarinsky, chilibearnaise
  • Halstrade färska grönsaker
  • Oliv- och tomatfocaccia

Kallt

  • Aubergin- och ramslökscrème
  • Yoghurt med gurka, äpple och vitlök
  • Guacamole
  • BBQ-sås
  • Tomat- och löksallad
  • Melon
  • Saltrostad paprika med kapris, örter och citron
  • Medelhavssallad
  • Övrigt: Olivolja, flingsalt, grissini, tortillachips
BBQ - 6

345kr/person

Varmt

  • ”BBQ” – Burgers & Sausages
  • Grillade 150 g högrevsburgare
  • Rökt sidfläsk
  • Cheddarost
  • 3 sorters grillade hantverkskorvar
  • Hickoryrostad färskpotatis
  • Klassisk hamburgerdressing
  • Green onion-majonnäs
  • Sallad, tomat
  • Dijoncrème
  • Picklad rödlök
  • Saltgurka
Jättepannan 2026

En jättepanna rymmer upp till ca 100 portioner. Pannan håller maten varm om inte alla kan äta på en gång. Vi har 5 st Morbergpannor så inget uppdrag är för stort för oss!

Du beställer en eller fler av våra kockar med pannan, beroende på antal gäster, så lagas maten på plats. Gott, spännande och lite show på köpet!

  • Lyxpyttipanna, serveras med rödbetor och stekt ägg – 200 kr/p
  • Tre sorters ”hantverkskorvar”, två sorters senap, serveras med sauerkraut med bacon och tysk potatissallad – 250 kr/p
  • Gräddstuvad renskav med skogssvamp. Serveras med rårörda lingon och potatismos – 315 kr/p
  • Biff Stroganoff, kryddstekt ris, saltgurka, crème fraîche – 265 kr/p
  • Spansk paella med saffransris, grönsaker, kyckling, chorizo, räkor, bläckfisk, musslor, citrus- och örtaioli – 410 kr/p
  • American jambalaya med kyckling, räkor, bläckfisk, musslor, stark korv, rökt skinka, kryddstekt ris, exotiska frukter, ärter, vitkål, grönsaker, rökt chilidressing, mangosalsa, curry-kokosdressing – 410 kr/p
  • Italiensk kalvgryta med grädde, vitt vin och salvia. Serveras med saffran- och tomatris – 390 kr/p
  • Biff Rydberg, tärnad oxfilé, lök och potatis, serveras med rå äggula och dijoncrème – 480 kr/p
  • Räkor och nudlar ”Sweet & Sour”, äggnudlar, tigerräkor, grönsaker, limeyoghurt – 360 kr/p
  • ”Asian Style”, kycklingfilé, fläskfilé, tigerräkor, ris, vitkål, soja, grönsaker – 410 kr/p
  • ”After Ski/Oktoberfest”, gulasch, crème fraîche, saltgurka – 295 kr/p

Smör och bröd ingår till ovanstående rätter

Moms tillkommer på samtliga ovan angivna priser med 12%

Ni väljer en gemensam meny vid beställningstillfället om ej annat överenskommits.

Minimiantal, 15p vid beställning, om ej annat överenskommits.

Besked om exakt antal/kostavvikelser, 7 arbetsdagar före arrangemangsdagen.

Transportkostnad, personalkostnad tillkommer.

Betalningsvillkor, kontant/swish vid hämtning/leverans om ej annat överenskommits.

SH Catering följer branschorganisationen VISITA´s regler avseende avbokning av event.

SH Catering förbehåller sig rätten till ev ändringar som vi ej kan påverka från våra leverantörer.