Varmt

• Hamburgare (högrev), tryffel och parmesanostcreme, balsamicokaramelliserad lök, bröd
• Tigerräkor-spett, ört-vitlök-citrusglaze
• Grillad och äppleträrökt Rapsgriskarré
• Hickoryrostad färskpotatis, fänkål, paprika, chili, lök

Kallt

• Tomat, fetaost och löksallad
• Bön- och rödlöksallad
• Blandsallad med Caesardressing
• Coleslaw
• Guacamole
• Blue cheesedressing
• Vattenmelon
• BBQ-sås
• Tortillachips
• Grillat- ört och vitlöksbröd

Varmt

• Grillspett med Biff och kryddstark Chorizo
• Grillade Kalvfärsspett med rosmarin och vitlöksglaze
• Laxfilé med ingefära, ört och citrusglaze
• Ört- och hickoryrostad färskpotatis
• Örtgrillade och marinerade grönssaker
• Grillat ört- och vitlöksbröd
• Balsamicosky
• Bearnaisesås

Kallt

• Bulgursallad med tomat, gurka, paprika, persilja, mynta och citron
• Yoghurt med gurka, äpple, persilja, vitlök och mynta
• Tomat och vitlöksmarinerade rostade champinjoner
• Guacamole
• Apelsin- och ingefäramarinerad fänkål, vitkål
• Guacamole
• Apelsin- och ingefäramarinerad fänkål, vitkål
• Mixed sallad, med spenat, salladslök, krasse, vinägrett
• Tortillachips

Varmt

• Grillad Kalvytterfilé med rökig kryddglaze
• Laxfilé, ört- och citrusglaze
• Grillade Majskycklingspett med gremolataglaze
• Rosmarin- och vitlöksrostad färskpotatis
• Baconstekt majs
• Choronsås
• Balsamico- och rosmarinsky
• Ört- och vitlöksgrillat tomat och olivbröd

Kallt

• Yoghurt med persilja, vitlök, äpple och gurka
• Sallad med ädelost och örtstekta brödkrutonger, Caesardressing
• Guacamole
• Dansk Remouladsås
• Tomat- och löksallad
• Sweet & Sour
• Café de Parissmör
• Tortillachips
• Melon

Varmt

• Helgrillad Rapsgriskarré med hickory, honung- och soyaglaze
• Ankbröst med citrus- och honungglaze
• Grillspett Argentinska Rödräkor, vitlök och örtglaze
• Grönsaks- och örtstekt saffransris
• Rosmarinsky
• Chilibearnaise
• Grillat tomat- och olivbröd

Kallt

• Avokadosallad
• ”Pico de gallo” (tomat, koriander, lök, lime, chili, olivolja)
• Yoghurt med gurka, äpple, persilja, vitlök och mynta
• Rostad Majs- och Bönsallad
• Blandsallad
• Sweet chilidressing
• Melon
• Örtig Färskost-creme
• Tortillachips

Varmt

• Pata Negra Ibericokarré, långstekt, äppleträrökt och grillad
• Saffransgrillade Argentinska Rödräkor
• Lammracks med rosmarin-vitlök-chiliglaze
• Ankbröst med hickory-ingefära-honung-soyaglaze
• Rökrostad färskpotatis med rosmarin, chili och lime Alt. Krämig potatis och fänkålsgratäng
• Rosmarinsky, Chilibearnaise
• Halstrade färska grönsaker
• Oliv-tomatfocaccia

Buffé

• Aubergin & Ramslökscreme
• Yoghurt med gurka, äpple och vitlök
• Guacamole
• Rökt tryffelmajonnäs
• Tomat och löksallad
• Melon
• Champinjoner á la grek
• Saltrostad Paprika med kapris-, örter och citron
• Medelhavssallad
• Olivolja, flingsalt, grissini, tortillachips

Rekomenderat 3-4 portioner/person

• Grillspett
• Hamburgare, tryffelmajonnäs, syrad lök, saltgurka
• Wraps med Pulled Pork ”Svensk Rapsgris”, rökt chili-cheddardressing, syrad lök
• Majskyckling, ”gremolata” (citron, persilja, vitlök, parmesanost)
• Lammfärs, rosmarin-hickory-vitlöksglaze
• Argentinska Rödräkor, ört-chili-vitlöksglaze
• Rapsgrisfilé, hickory-soya-honung-ingefäraglaze
• Grönsaksspett, örter-tomat-vitlök
• Grillade Veggiespett med tzay & grönsaker, honung-rosmarin-röksalt
• Fruktspett, ananas-mango-päron
• Quesadilla, (grillade majsplättar), fyllda med färskost-örter-ramslök & nässelpesto

Till allt ovan ingår spröda Tortillachips

Dippsåser, 15kr/st

• Paprikasalsa Blue Cheese Mynta & vitlöksyoghurt Chilibearnaise
• Örtaioli Rökt Tryffelmajonnäs Sweet & sour Bbq-sås
• Guacamole
• Aubergin & vitlöksyoghurt, Sesam & limegräddfil ”Asian Style”