Komponera själv

Enkelt! Du plockar ihop din egen meny från de smaker/rätter du gillar bäst av nedan, och saknar du något så utmana oss gärna! För oss finns bara möjligheter!

Förrätter

95kr/styck

  1. (+50kr) Ljummen Västerbottenostpaj med Löjrom, syrad grädde, rödlök, liten sallad, hallonvinägrett
  2. Blomkålspannacotta, tryffeldoftande, med vår egenrökta Lax, örtolja, Parmesanostgrissini
  3. Kyckling ”Asian Twist”, marinerad med soya, ingefära, rostade sesamfrön, soyamajonnäs, sallad
  4. Klassisk Räkcocktail, med ägg, Rhode Island, ärter, isberg, sparris, levainbröd
  5. Kräft & Räkskagen på rågbrödscanapé, toppad med Löjrom, liten sallad, med balsamicovinägrett
  6. Gurksoppa (kall eller varm), med räkor, gurka, parmesanchips
  7. Cheesecake-pepparrot, med rökt Vildsvinsstek, lingon-schalottenlökschutney
  8. Kryddstekt Hjortytterfilé (kall), med syrad gurka, syltade kantareller, jordärtskockacreme
  9. Lammrostbiff, rosmarinbakad fänkål, krispig sallad, tryffel-rosmarinolja
  10. ”Smörrebröd”, 3st:
    • Kryddgrillad Biff, Dansk remoulad, rostad lök, rågbröd
    • Laxtartar ”Asian twist”, rågbröd
    • Räkor, tryfferad äggcreme, rågbröd
Varmrätter

280kr/styck

  1. Helgrillad Svensk Rapsgriskarré med timjan & honungssky, rökt tryffelaioli, halstrade säsonggrönsaker, timjanrostad potatis
  2. Helstekt hängmörad Biffrad med hemslagen bearnaisesås, kryddsmör, baconstekta bönor, bakade plommontomater, örtrostad potatis alt. potatisgratäng
  3. Stekt Majskycklingbröst, gräddig kantarellsky, råstekt strimlad potatis, säsongens stekta grönsaker, färsk pressgurka, rönnbärsgelé
  4. Stekt Laxfilé, glacerad med honung & ingefära, hummersås, färsk grön sparris, sockerärter, potatispuré med salladslök & västerbottenost
  5. Vitvinsgratinerad Rödspättafilé, handskalade räkor, juliennegrönsaker, potatisduchesse
  6. Rödvinsbrässerad Oxkind ”Bourguignon”, rökt sidfläsk, champinjoner, smålök, potatispuré smaksatt med tryffel
  7. Lenrimmad honung-, dill- & senapsgravad Laxfilé, serveras med en krämig dillstuvad potatis, sallad
  8. (+50kr) Grillad, baconlindad Rapsgrisfilé, mild gorgonzolasås, bakade tomater, syrad gulbeta med svartkål, hickoryrostad stråpotatis
  9. (+50kr) Stekt Franskt Ankbröst, Marsala-apelsinsky, savoykål, saltrostade bönor, paprika, röstipotatis med grottlagrad Gryereost
  10. (+70kr) Helstekt färsk Oxfilé, tryffeldoftande Riojavinsky, stekt smålök med alrökt sidfläsk, haricots verts, krämig potatis & sellerigratäng
Dessert

95kr/styck

  1. Rabarbertarte med vaniljcreme
  2. Passionsfruktspannacotta med färska Jordgubbar
  3. Nutella cheesecake med hallonjelly, rostad vit choklad
  4. Färska Jordgubbar, vaniljglass, mandelflarn
  5. Mjölkchoklad Creme Brulé, vaniljmarinerade färska bär
  6. Hallontarte med passionsfruktsmaräng
  7. ”Pavlova”, tårta med maräng, lemon curd, grädde & färska bär
  8. Fläderkokta Päron med Sabayonnesås, mandelcrunch
  9. Key Lime pie med lättvispad grädde
  10. Ostar från Norins Ost, marmelad, kex

Moms tillkommer på samtliga ovan angivna priser med 12%

Ni väljer en gemensam meny vid beställningstillfället om ej annat överenskommits.

Minimiantal, 15p vid beställning, om ej annat överenskommits.

Besked om exakt antal/kostavvikelser, 7 arbetsdagar före arrangemangsdagen.

Transportkostnad, personalkostnad tillkommer.

Betalningsvillkor, kontant/swish vid hämtning/leverans om ej annat överenskommits.

SH Catering följer branschorganisationen VISITA´s regler avseende avbokning av event.

SH Catering förbehåller sig rätten till ev ändringar som vi ej kan påverka från våra leverantörer.